Lead Sous Chef

CV Sakti Bukit · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Sakti Bukit, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Gunung Kidul, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengelolaan tim koki dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang unggul, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Juli 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.
  • Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan ketersediaan bahan-bahan.
  • Memastikan kompliance dengan standar keamanan makanan dan kebersihan.
  • Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan.
  • Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Mengikuti tren dan inovasi dalam industri kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga atau lebih tinggi.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah.
  • Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.
  • Pengalaman dalam mengikuti tren dan inovasi dalam industri kuliner.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan berikut: kemampuan memimpin timpengelolaan operasional dapurpengelolaan persediaan bahanpengawasan kualitas makanandan kemampuan berkomunikasi yang baik. Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkankami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait