Head Chef

Space City Berjaya · 📍 Kupang, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Space City Berjaya, sebuah restoran modern yang berlokasi di Kupang, mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif, keahlian teknis yang kuat, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Menjaga standar higienis dan keamanan pangan.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan.,Melakukan inventarisasi stok dan pembelian bahan-bahan.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan yang relevan.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan teknis dalam memasak berbagai hidangan.Kemampuan dalam mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk mengelola stok dan pembelian bahan-bahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait